Vitrocerámica

Vitrocerámica
sustantivo femenino Materia parecida a los productos cerámicos formada por microcristales dispersos en una fase vítrea residual.

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vitrocerámica (del lat. «vitrum», vidrio, y «cerámica») f. Material obtenido a partir de una mezcla de mineral de hierro y otros componentes con propiedades semejantes a las del vidrio, que resiste temperaturas muy altas. Se usa para hacer placas de cocina.

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Más precisamente, Cocinas vitrocerámicas, son sistemas de cocción en los que hay un cristal entre la fuente de calor y el recipiente que se quiere calentar. La llegada de la vitrocerámica ha supuesto toda una renovación en la cocina, ya que es más cómoda de limpiar y posee indicadores de calor que advierten de que las placas todavía permanecen calientes, lo que permite un ahorro de energía.

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femenino TECNOLOGÍA Materia semejante a los productos cerámicos, obtenida mediante la tecnología del vidriado. Posee una gran resistencia mecánica.

Enciclopedia Universal. 2012.

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